🥖☕🥖☕🥖
Простой рецепт Хачапури с пошаговыми фотографиями. Очень просто и вкусно )
В этом варианте Вы узнаете как приготовить хачапури не выпекая, а просто обжаривая на сковороде.
Хачапури - вкусная и очень популярная грузинская выпечка представляющая собой лепешку с сырной начинкой внутри. Так же начинка для хачапури может быть рыбная или мясная. Блюдо можно выпекать как на сковороде, так и в духовой печи. Самая распространенная начинка в хачапури это грузинский сыр чкинти-квели.
Готовят Хачапури используя пресное бездрожжевое тесто. Лучшим традиционным вариантом для начинки служит имеретинский сыр, но если его нет под рукой, можно заменить на сулугуни или другой сорт сыра.
мука 2 Чашки (ингредиенты для теста)
соль 1/2 ч.л.
сахар 1/2 ч.л.
сода для выпечки 1/2 ч.л.
йогурт 3/4 ст.
сыр моцарелла 200 гр.
сыр фета 150 гр.
соль 1 шт.
черный перец.
Смешайте сухие ингредиенты и добавьте йогурт. Замесить мягкое тесто. Оно должно слегка прилипать к рукам. Обложите готовое тесто полиэтиленовой пленкой и дайте ему отдохнуть. Смешать все ингредиенты для наполнителя и слепить из полученной массы 4 шарика.
Растянуть тесто и нарезать его на 8 одинаковых частей. Раскатать каждый кусочек теста с помощью скалки. Положить сырный наполнитель между двумя кружочками из теста. Слепить края и еще раз раскатать скалкой. Нагрейте сковороду на среднем огне. Положите блин по центру и накройте крышкой. Готовить в течении 3 минут на каждую сторону.
Приятного аппетита ❤️
