Нам понадобится:
фарш (свинина+говядина) 600 гр.
лук репчатый 2 шт.
соль,перец чёрный молотый
картофель сырой 1 шт.
для соуса:
лук репчатый 1 шт.
чеснок 3 зубчика
мука 1 ст.л.
томатная паста 3-4 ст.л.
бульон 250 мл. (можно заменить на воду)
В фарш добавить мелко нарезанный лук,картофель натереть на тёрке.Я картофель кладу вместо булки.Но кто как любит.Далее посолить,поперчить.Тщательно перемешать фарш,слепить котлетки и обжарить на не большом огне до подрумянивания.
Пока котлетки обжариваются,сделаем соус.Для этого возьмём другую сковороду.Лук и чеснок мелко нарезать,обжарить.Немного погодя добавить муку,том. пасту и бульон.Перемешать и выложить в соус котлеты.Дать немного потушиться.