Ингредиенты:
Кокосовое молоко (можно использовать коровье) — 500 мл
Вода — 200 мл
Нерафинированный сахар — 70 г
Соль — 1 щепотка
Какао-порошок — 45 г
Темный шоколад — 120 г
Агар-агар — 1 ч. л.
⠀
⠀
Приготовление:
⠀
1. Поместите молоко, воду, сахар и соль в кастрюлю и нагрейте на среднем огне.
2. В миске смешайте порошок какао с 4 ст. л. воды, затем налейте в молочную смесь и перемешайте.
3. Добавьте шоколад и перемешайте до полного растворения.
4. Поместите агар-агар в стакан, добавить 1 ст. л. воды, размешайте и влейте в шоколадную смесь. Доведите смесь до кипения и варите 1–2 минуты.
5. Вылейте смесь в форму, дайте ей полностью остыть и оставьте в холодильнике на 3–4 часа.
⠀
Приятного аппетита!
Автор: vegaliciously (instagram)
