Очень легкий и необычный торт
⠀
Печенье сливочное (желательно двух цветов) у меня одного цвета -1,5кг
Сметана - 300гр
Сахар.пудра - 200гр( смотрите по вкусу)
Сливки 33% - 400 гр.
Кофе экспресса -200мл
Очень холодные сливки взбить с пудрой и сметаной
Кольцо диаметром 20см. проложить внутри ацетатной пленкой.
⠀
Берём готовое печенье, у меня светлое
По бортику прокладываем вертикально печенье в один слой, предварительно обмакивая в горячее кофе.
⠀
Промазываем кремом, толщиной примерно 1 см. Далее плотно укладываем следующий слой печенья, также сначала обмакивая в кофе. Снова промазываем кремом.
И так до конца, по кругу. В серединке печенье разломать на более тонкие полоски.
⠀
Подтягиваем кольцо, для уплотнения слоев и крема.
⠀
Сверху промазать кремом. Убрать в холодильник на пару часиков.
Украсить по своему вкусу. Например, обсыпать крошкой из печенья или украсить ягодами
