🍗🍔🍗🍔🍗
Куриная печень, на мой взгляд , один из самых популярных и бюджетных продуктов в кулинарии. И, конечно же, не без оснований. Готовится она невероятно быстро, обладает отменным вкусом и очень универсальный продукт, поскольку на её основе можно создать невероятное количество различных блюд.
Куриная печень 500 гр.
Молоко 1 ст.
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 1 шт.
Шампиньоны 300 гр.
Масло растительное по вкусу.
Перец чёрный молотый.
Помидор 1 шт.
Огурец 1 шт.
Чеснок 4 зубчика.
Зелень.
Соль 1 щепотка.
Куриную печень разрезать на кусочки, и залить молоком, дать постоять хотя бы пару часов. Обжариваем на растительном масле с двух сторон, примерно 7 минут, во время жарки не забудьте посолить и поперчить. В отдельной сковороде обжариваем лук до мягкости, затем добавляем морковь, немного тушим и добавляем отваренные грибы, солим и оставляем ещё немного тушиться. Печень перекладываем в чашу, затем добавляем обжаренные овощи, нарезанный помидор, огурец, зелень, чеснок, и соль. Добавляем масло ( можно не добавлять ) и перемешиваем.
Даем немного пропитаться, хотя бы 1 час , и подаем к столу.
Приятного аппетита 💛
