🍰🍰🍰🍰🍰
Маргарин ( масло )250 гр.
Желтки 3 шт.
Сливки 250 мл.
Разрыхлитель 1 ч.л.
Мука 250-300 гр.
Начинка.
Кишмиш 100 гр.
Орехи грецкие 100 гр.
Белки 3 шт.
Сахар 150 гр.
Маргарин натереть на терке и растереть с мукой в мелкую крошку, добавить разрыхлитель. Желтки перемешать со сливками. Соединить две массы, быстро замесить эластичное тесто, завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 30 минут. Кишмиш промыть, просушить, орехи наломать. Белки взбить в пену, постепенно добавляя сахар. Готовое тесто разделить на две части и раскатать в прямоугольный пласт толщиной 2 мм. На каждую часть нанести белковую массу и положить кишмиш с орехами, после чего свернуть в рулет. Выпекать при температуре 170C. 35 минут. Когда рулет обретет золотистый цвет, убавить температуру на 160C. для того чтобы белковый крем лучше подсушился.
Приятного чаепития )
Сохраняйте рецепт и радуйте близких 💛
