🍔☕🍔☕🍔
250 гр. муки.
3/4 ч.л. соли.
180 мл. теплой воды.
1 ст. мелко нарезанного зеленого лука.
4 ст.л. растительного масла.
В большой миске смешать муку и соль. Затем налить воду и размешать, пока вся вода не впитается.
Замесить тесто. Если после небольшого замеса тесто еще сухое, добавить еще 1-2 ст.л. воды. Затем перенести тесто на рабочую поверхность и продолжить вымешивать, пока тесто не станет мягким. Раскатать тесто в круглый шар. Накрыть влажным полотенцем и оставить на 20-30 минут. Разделить тесто на 4 части равного размера и скатать их в шарики. На слегка посыпанной мукой рабочей поверхности раскатать один шарик. Смазать получившуюся лепешку маслом и посыпать зеленым луком. Свернуть тесто в улитку как на фото. Затем с помощью скалки снова раскатать его. Повторить с оставшимися кусками теста.
Нагреть 1 ст.л. масла на сковороде на среднем огне и обжаривать с каждой стороны в течение 2-3 минут до золотистого цвета и хрустящей корочки. Разрезать блинчики с луком на четыре части и подавать с любимым соусом.
Приятного аппетита 💛
