🌰🥐🌰🥐🌰
С чем любите подавать хумус ?)
1 ст. вареного нута.
2 ст.л. тахини.
Хорошая горсть орешков или семян.
1-2 зубчика чеснока.
1/2 ч.л. зиры.
По желанию копченая паприка или куркума.
Лимонный сок по вкусу (1/2 лимона)
Оливковое масло 3-4 ст.л.
Отвар в котором варился нут(вода) для нужной консистенции. ⠀
Тхину можно заменить кунжутным урбечем или просто молотым кунжутом.
⠀
Все ингредиенты перемалываем до однородной консистенции, регулируя густоту с помощью жидкости (используем воду от варки нута или обычную воду) Попробуйте хумус и добавьте соль, перец и/или лимонный сок, если необходимо. Переложите в тарелочку.
Сбрызните оливковым маслом, посыпте немного паприки и зелени.
Пробуйте на вкус при необходимости добавляйте лимонный сок, специи.
Приятного аппетита 💛🙏
