Ставим лайки❤
Ингредиенты.
⠀
🔹Корж:
Яйца - 180 гр (около 3 шт С0)
Сахар - 85 гр
Ваниль
Сливочное масло - 20 гр
Мука - 90 гр
⠀
🔹Крем "Муслин":
Желтки - 80 гр (от 3 яиц С0)
Сахар - 90 гр
Ваниль
Крахмал кукурузный - 30 гр
Молоко - 400 гр
Сливочное масло (от 82%) - 180 гр
Клубника - около 800 гр.
⠀
🔹Сироп для пропитки: 50 гр сахара+50 мл воды, довести до кипения и остудить.
Процесс.
1. Для бисквита взбить яйца с сахаром, всыпать просеянную муку, перемешать и влить растопленного масло.
Бисквит я выпекала в мультиварке в режиме “выпечка” одним коржом.
2. Для крема делаем аналогично, как заварной крем.
