Меренга - это белковая масса из яиц и сахара )
🍰🥛🍰🥛🍰
Белки 5 шт.
Сахар 220 гр.
Лимонный сок пару капель.
⠀
Для крема.
Сливки 33% 500 мл.
Сыр маскарпоне 250 гр.
Сахарная пудра 200 гр.
Охлаждённые белки взбить с сахаром до плотного состояния. Переложить меренгу в кондитерский мешок и отсадить меренгу на противень в форме коржа. Выпекать корж при 150C. около 40 минут.
⠀
Сливки охлаждённые взбить, добавить маскарпоне, сахарную пудру и продолжать взбивать до однородной консистенции.
Собираем торт как показано на видео. Украшаем торт.
Приятного чаепития 💛