⠀⠀
Ингредиенты:
Молоко сухое — 4 ч. л. с горкой
Вода — 350 мл
Яйцо куриное — 2 шт.
Сахар — 3 ст. л.
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Крахмал кукурузный — 2 ст. л. с горкой
Масло сливочное — 30 г
⠀
Приготовление:
1. В кастрюлю налейте горячую воду, всыпьте сухое молоко. Хорошо смешайте сухое молоко с водой, чтобы не образовались комочки. Поставьте на плиту.
2. У яиц отделите желтки от белков. Белки здесь не понадобятся.
3. Добавьте сахар и ванильный сахар. Перемешайте желтки с сахаром. Добавьте кукурузный крахмал.
4. Перемешайте желтки с сахаром и крахмалом.
5. Влейте приготовленную смесь в закипающее на плите молоко. Постоянно перемешивая венчиком, доведите крем до загустения.
6. После добавьте сливочное масло. Хорошо перемешайте и отправьте в холод до полного остывания. Остывший крем хорошо загустел. Подавайте на десерт, используйте в приготовлении тортов, пирожных, пирогов.
Приятного аппетита!
Автор: Зоя Шунина
