⠀⠀
Ингредиенты:
Говяжий стейк — 2 кусочка по 200 г
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Соевый соус — 120 мл
Соус "Шрирача" — 1 ст. л.
Специи — по вкусу
Приготовление:
1. Мясо промойте и обсушите, немного посолите. Можно добавить чуть ароматного перца.
2. Смешайте оба соуса. На этом этапе можно добавить травы или специи на ваше усмотрение.
3. Поместите мясо в герметичный пакет и залейте соусом. Запечатайте пакет и потрясите, чтоб соус распределился.
4. Отправьте пакет в холодильник на 30–50 минут. Не держите мясо в соусе больше 1 часа!
5. Раскалите сковороду. На большом огне обжарьте мясо по 2 минуты с каждой стороны. Затем убавьте огонь и доведите до нужно степени прожарки (еще по 2–3 минуты на каждой стороны для средней степени). Подавайте стейки горячими.
Приятного аппетита!
