🍔🍒🍔🍒🍔
кефир 1 ст (200 мл)
манка 1 ст.
сахар 1 ст.
мука 1 ст.
яйца 2 шт.
разрыхлитель 10 гр.
соль щепотка
ягоды 150 гр (по желанию)
⠀
Кефир и манку перемешиваем до однородности. Оставляем на минут 30-60 при комнатной температуре. Можно сделать это с вечера и убрать в холодильник.
В отдельной миске миксером взбиваем сахар и яйца минут 6 в пышную массу. Перекладываем сюда же набухшую манку с кефиром и перемешиваем. Просеиваем муку, соль и разрыхлитель. Перемешиваем. Тесто готово. Перекладываем его в смазанную маслом форму. Сверху выкладываем ягоды. Отправляем в заранее разогретую до 180C. духовку на 40 минут.
Приятного чаепития 💛