🍔☕🍔☕🍔
Хачапури из теста на воде. Они не отличаются от тех, которые готовятся с добавлением молока ) Поэтому обязательно приготовьте их 💛
вода тёплая 100 мл.
сухие дрожжи 0,5 ч.л.
сахар щепотка.
соль щепотка.
мука 120-150 гр ( количество муки может отличаться)
подсолнечное масло 2 ст.л.
сливочное масло 10 гр.
сыр 70 гр.
желток 1 шт.
В тёплую воду насыпать соль, сахар и дрожжи. Перемешать.
Начинайте всыпать муку частями и перемешивайте тесто. Тесто не должно быть тугим и не должно быть жидким. Оно получается мягкое. Влейте подсолнечное масло в тесто и ещё раз обомните его. Накройте и оставьте на 1 час в тёплом месте. Тесто увеличится в 2,5 раза. Сыр натрите и посолите по вкусу. Когда тесто подойдёт, сформируйте лодочки, внутрь положите сыр. Выпекайте лодочки в заранее разогретой духовке до 220C. до готовности. Время зависит от вашей духовки, в среднем это около 15 минут.
Когда хачапури испекутся, выключите огонь, добавьте в каждую лодочку желток и положите противень обратно в духовку на 1 минуту.
Достаньте хачапури и положите в него кусочек сливочного масла.
Приятного аппетита 💛
