Ингредиенты:
Для бисквита:
Мягкое сливочное масло — 225 г
Сахар — 200 г
Крупные яйца — 4 шт.
Ванильный экстракт — 8 г
Мука — 375 г
Разрыхлитель — 15 г
Соль — ¼ ч. л.
Молоко, к.т. — 240 мл
Для кофейного сиропа:
Коричневый сахар — 150 г
Вода — 240 мл
Растворимый кофе — 5 г
Для крема:
Маскарпоне — 300 г
Мягкое сливочное масло —240 г
Белый шоколад — 300 г
Ванильный экстракт — 4 г
Соль — 1,5 г
Сахарная пудра — 500 г
Для шоколадной глазури:
Горький шоколад (60% какао) — 170 г
Соль — ⅛ ч. л.
Жирные сливки — 75 мл
Растворимый кофе — 3 г
Кукурузный сироп — 45 г
Дополнительно:
Формы для выпечки, 24 см в диаметре — 2 шт.
Вращающаяся тарелка
Автор: Вкусное Дело
