Список ингредиентов:
Мука для оладий - 11 ст л
Молоко - 5 ст л
Яйцо - 1 шт
Венские сосиски (вариант для детей) или сардельки - 8 шт
Картофель (можно заменить бататом) - 1 шт
Крахмал - 5 ст л
Растительное масло - для жарки
Сппособ приготовления:
1. Очищаем картофель и нарезаем мелкими кубиками. Замачиваем в холодной воде в течение 10 минут.
2. Через 10 минут сливаем воду и выкладывем картофель на сложенное вдвое бумажное полотенце.
3. Смешиваем муку, молоко и яйцо. Это будет тестом для сосисок.
4. Ставим разогреваться растительное масло (его должно быть много).
5. Каждую сосиску нанизываем на деревянную палочку, обмакиваем в тесто и отправляем в сковороду с маслом. Жарим до золотистого цвета, после чего вынимаем и откладываем в сторону.
6. В полиэтиленовый пакет выкладываем картофель и добавляем крахмал. Хорошо все перемешиваем, чтобы картофель полностью покрылся крахмалом.
7. Снова берем сосиски (уже обжаренные), обмакиваем в тесто, а затем опускаем в пакет с картофелем. Снова обжариваем в масле до золотистой корочки.
кухня дог
