Необыкновенный вкус сладкого картофеля, дополненного пряностями, и хрустящая корочка маршмеллоу — это сможет поднять настроение!
Ингредиенты:
Батат — 600 г
Сливочное масло — 30 г
Коричневый сахар — 1 ст. л.
Молоко — 1 ст. л.
Мускатный орех — 1/4 ч. л.
Корица — 1/2 ч. л.
Гвоздика — 2 шт.
Апельсиновый сок — 2 ч. л.
Цедра апельсина — 1/2 ч. л.
Грецкий орех (или пекан) - 30 г
Маршмеллоу
Приготовление:
1. Сладкий картофель почистить и порезать, как на фото. Варить минут 20.
2. Готовый сладкий картофель измельчить блендером в пюре.
3. Цедру апельсина натереть на мелкой тёрке и выжать сок.
4. Масло смешать с молоком, цедрой, соком, пряностями, сахаром и подогревать, пока масло не растопится.
5. Орехи порезать ножом.
6. К сладкому картофелю добавить масляную смесь и хорошо перемешать.
7. Добавить порезанные орехи и снова перемешать.
8. Пюре выложить в форму, прикрыть фольгой и печь в духовку 30 минут при 200 гр.
9. Снять фольгу и присыпать запеканку маршмеллоу. Запекать минут 5 до корочки на маршмеллоу
