1. Мятный крем:
Берем 7 г свежей мяты.
Хорошо моем, выжимаем (не пропустите этот момент) и обтираем бумажным полотенцем. Смотрите: в чистом остатке у нас должно получиться 65-70 г ароматизированных сливок.
После закипания сливки испаряются с такой скоростью, что впору хвататься за голову. Поэтому мы отвешиваем в ковшик 85-90 г сливок, добавляем мяту и ставим на огонь.
❗Продолжение рецепта читайте в нашей группе на Boosty (ссылка на странице Торты_рецепты)