Ингредиенты:
Бисквит:
5 яиц
125 гр. сахара
125 гр. муки
1 ч. л. разрыхлителя
Начинка:
500 мл заварного крема или смеси взбитых сливок и заварного крема
200 г. ягод малины или клубники
Для пропитки:
100 мл молока или апельсинового сока
Для украшения:
300 мл сливок
600 г. малины или клубники
300 г. черники
Способ приготовления:
1. Вам понадобится круглая форма для торта диаметром 24 см. Разогрейте духовку до 175 ° С.
2. Взбейте яйца и сахар. Добавьте муку и разрыхлитель. Аккуратно перемешать. Вылейте смесь в смазанную маслом форму и выпекайте около 30 минут. Охладите на решетке.
3. Разделите бисквит на три коржа. Положите нижний корж на блюдо. Пропитайте его 4-5 столовыми ложками молока или сока. Распределите по его поверхности половину заварного крема или смеси сливок и заварного крема и 100 г. ягод. Положите сверху следующий корж и повторите. Накройте верхним коржем, пропитайте небольшим количеством молока или сока. Покройте весь торт взбитыми сливками. Поставьте его в прохладное место на несколько часов. Еще лучше приготовить торт за день до подачи на стол. Так он лучше пропитается.
4. Украсьте торт перед подачей на стол.
СОВЕТ: Говорят, что испечь идеальный бисквит - это искусство. Важно не передержать его в духовке, но и не додержать нельзя. Словом, тут нужна внимательность.
