Для бисквита 1:
4 яица;
250 гр (1стакан) сахара;
250 гр (1 стакан) сметаны;
1ч.ложка соды (гашеная уксусом);
250 гр муки.
Для бисквита 2:
2 яица;
150 гр ( 0,5 стакана) сахара;
150 гр ( 0,5 стакана) сметаны;
0,5 ч.ложки соды (гашеная уксусом)
1 ст.ложка какао;
150 гр муки
Взбиваем яица, добавляем сахар и хорошо взбиваем. Гасим соду и добавляем сметану. Все перемешиваем, чтоб сахар растворился. Добавляем муку и взбиваем.
Тесто у вас должно получиться как на оладьи, не жидкое и не твердое!
В первом случае выливаем в форму. Во втором добавляем какао и в форму. ❗ Можно сделать только тесто 1 и разделить его! Получается много, у меня еще остался бисквит на еще один торт❗
Выпекаем на разогретой духовке оба коржа вместе, если позволяет духовой шкаф.
Пока печется бисквит делаем пропитку.
В оригинальном рецепте нам нужна сметана и сахар, но я сделала еще и немного по другому.
Пропитка 1: - 300гр сметаны;
- 300гр сахара;
- ванилин по вкусу
Взбиваем и готово.
Пропитка 2: - 150гр сахара;
- 2 банана;
- 200гр творога;
- 100гр молока
Взбиваем и получается нереально вкусно!
С белого бисквита срезаем низ, поливаем немного пропиткой и формируем наши развалины. Нарезаем на кубики остальной бисквит, макаем в пропитку каждый кубик и укладываем друг на друга. Между слоями прокладываем кусочки банана. Сверху поливаем обильно оставшейся пропиткой и шоколадом.
Шоколад: - 100гр молока;
- 100гр сливочного масла;
- 3 ст.ложки какао или одна плитка горького шоколада.
Варим на медленном огне до полного растворения, затем поливаем на торт.
Готовый тортик убираем в холод минимум на 4 часа (лучше на сутки) и можно подавать к столу.
Приятного аппетита.
-
