⠀⠀
Ингредиенты:
Белый шоколад — 200 г
Сливки 33% — 90 г
Масло кокосовое рафинированное — 1 ст. л.
Какао-порошок — для обсыпки
Приготовление:
1. Сливки перелейте в ковшик и доведите до кипения.
2. Шоколад мелко измельчите. Добавьте к горячим сливкам, перемешайте, чтобы шоколад растаял. Взбейте блендером до однородности.
3. Добавьте в массу кокосовое масло. Еще раз перемешайте. Перелейте получившуюся массу в прямоугольную низкую форму, накройте пленкой. Уберите в холодильник на 8 часов.
4. Зачерпните ложкой холодную массу. Скатайте шарики. Обваляйте их в какао-порошке. Трюфели из белого шоколада готовы.
Приятного аппетита!
Автор: Катерина (повар ру)
