Ингредиенты:
100 гр масла:
2 крупных банана
2 яйца
¾ стакана сахара (мой стакан 200мл)
1,5 стакана муки
пакетик ванильного сахара
пакетик разрыхлителя (мои пакетики грамм по 10)
3 чайные ложки какао-порошка
Приготовление:
1. Из бананов делаем пюре (я перемолола в блендере), к пюре добавляем сахар, яйца и растопленное сливочное масло – перемешиваем.
2. В жидкую смесь добавляем муку с разрыхлителем, ванильным сахаром и какао.
3. Хорошенько вымешиваем. Тесто перекладываем в смазанную сливочным маслом и присыпанную манкой форму для кексов (с дыркой посредине).
4. Отправляем в духовку примерно на час (t 180, режим верхнего и нижнего обогрева).
5. Пока кекс выпекается - наслаждаемся ароматом, идущим с кухни. Проверяем готовность кекса спичкой (она должна остаться сухой, побывав в нем), достаем и посыпаем сверху сахарной пудрой – последняя скроет дефекты (если ваш кекс, как и мой слегка растрескался сверху).
