Ароматный, с корично-оpeховой начинкой, воздушным пышным мякишем!.. Такой пирог станет укpaшением не только простого семейного чаепития, но и праздничного стола. Готовьте с удовольствием!
Ингредиенты:
Myка: 450 Грамм,
Дpoжжи : 1 Ст. ложка (быстрорастворимые),
Сахар: 5 Ст. ложек (3 ст. л. - в тесто; 2 ст. л. - в начинку),
Масло сливочное: 40 Грамм (растопленное),
Масло сливочное: 60 Грамм (размягченное),
Соль: 1/2 Чайных ложки,
Молоко: 3/4 Стакана,
Корица: 1 Ст. ложка,
Арахис: 100 Грамм,
Масло растительное: 1 Ст. ложка (для смазывания миски)
Приготовление:
Подготовьте необходимые продукты.
Муку соедините с дрожжами, сахаром (3 ст. л.), солью, молоком и растопленном сливочным маслом. Перемешайте хорошо. Добавьте яйцо и замесите мягкое тесто. Поместите тесто в миску, слегка смазанное растительным маслом, накройте х/б полотенцем, оставьте в теплом месте на 20 минут.
Пока тесто отдыхает, приготовьте начинку. Орехи необходимо перемолоть в мелкую крошку с помощью блендера. Соедините ореховую крошку с размягченным сливочным маслом и сахаром. Тесто раскатайте в тонкий прямоугольный пласт.
Смажьте ореховой начинкой, присыпьте корицей.
Тесто с орехово-коричной начинкой разрежьте вдоль на 6 равных по ширине полоски. Одну полоску сверните рулетом.
Поместите рулет в центр силиконовой формы для запекания (d - 26 см).
Остальные полоски оберните вокруг рулета, хорошо прижимая их друг другу, начинкой внутрь. Поставьте в теплое место на 20 минут для подъема.
Затем поставьте коричный ролл запекаться в разогретую до 200 °C духовку на 35-40 минут.
Готовый коричный ролл немного остудите сначала в форме, а затем на решетке.
Приятного аппетита!
