Быстро, просто, вкусно - это про этот торт☺
Для любителей простых десертов с влажными ароматными коржами - это идеальный торт😇
Не любите тыкву, не беда! Замените на морковь🥕
🎂На торт Ø16 см.
Коржи:
☀450 г. тыква (или морковь, или 50/50)
☀4 шт. яйца
☀80 г. овсянки долгой варки
☀60 г. курага
☀30 г. грецкий орех
☀1 ч. л. специй (корица, сухой имбирь) по желанию
☀2 ст. л. сиропа агавы или мёда или любого другого подсластителя
.
Крем:
⭐️400 г. творога в брикете 5-9%
⭐️50-100 г. сметаны или йогурта
⭐️2-3 ст. л. сиропа агавы / мёда / или любого другого подсластителя
⭐️цедра апельсина/лимона по желанию
.
🟥Коржи.
👉Сырую тыкву натереть на мелкую терку, оооочень хорошо отжать, вам надо 300 г. отжатой тыквы.
.
👉Курагу залить кипятком, оставить на 30 мин.. Мелко нарезать или блендернуть.
.
👉Орехи измельчить ножом, скалкой или в блендере.
.
👉Овсянку измельчить в муку.
.
👉Смешать яйца, тыкву, орехи, курагу, сироп, специи. Добавить овсяную муку перемешать.
.
👉Дно формы застелить пергаментом. Вылить в форму. Выпекать 40-45 минут при t 180 градусов.
.
👉Достать, остудить (тесто не поднимется как бисквит), разрезать на 2-3 коржа.
.
🟥Крем.
Творог, сметану (йогурт), сироп блендернуть до кремообразного состояния, чтобы не было комочков. Густоту крема регулируйте сметаной, не добавлять всю сразу, густой крем можно разбавить, а вот жидкий уже не загустишь. Добавить по желанию цедру, перемешать.
⚖Выход без украшения 1100 г.
-
