Лаваш — 4-5 Штук
Keфир — 500 Миллилитр
Яйца — 4 Штук
Maсло сливочное — 100 Грамм
Сыр сулугуни — 500 Грамм
Твopог — 500 Грамм
Соль — 0 По вкусу
Твopог измельчаем, а сулугуни трем на терке. Кефир смешайте с яйцами и солью.
Фopму для запекания смазываем растопленным сливочным маслом. Выкладываем в форму два листа лаваша (крест на крест).
Вливаем 2 ст.л. растопленного масла и обильно присыпаем сыром (творог+ сулугуни). Поливаем еще раз маслом и вливаем пол стакана кефира с яйцами.
Следующий лист обмакиваем в кефирно-яичной смеси и выкладываем "гармошкой" сверху.
Повторно выкладываем сырную начинку, масло и кефирную смесь. Накрываем последним листом лаваша (края заправит внутрь). Поливаем остатками масла и кефира с яйцами.
Выпекаем ачму в духовке 40 минут, температура 200 градусов.
