Быстрый десерт без выпечки.
Ингредиенты:
750 г молотого творога или готового сыра для чизкейков
200 мл сливок 36%
180-200 г сахарной пудры
100 г молочного шоколада
Ок. 30 штук круглого бисквитного печенья
2 ст. л. желатина
Какао для посыпки
Приготовление:
Выложите круглым печеньем форму для выпечки – если оно слишком твердое, можно замочить его в сладком кофе или чае. Растворим желатин в 4 столовых ложках холодной воды, перемешиваем, нагреваем, но не кипятим.
Взбить сливки с сахарной пудрой. Добавляем в молотый творог или сыр, перемешиваем, добавляем 1 столовую ложку теплого желатина, а затем выливаем все в творожную массу – все тщательно перемешиваем. Добавляем нарезанные на мелкие кусочки шоколад и снова тщательно перемешиваем. Вылейте все на печенье, выровняйте, накройте остальным печеньем и посыпьте щедро какао. Поставить в холодильник на несколько часов.
