🍔☕🍔☕🍔
Мука 300 гр.
Молоко 170 мл.
Дрожжи 5 гр. свежих (чуть больше половины пакетика сухих)
Соль 0,5 ч.л.
Сахар 1 ч.л.
Масло 30 мл.
Для обмазки 1 яйцо.
Чесночная обмазка:
3 зубчика чеснока,
1-2 ч. л. оливкового масла.
щепотка соли и по желанию острый перец.
Смешать дрожжи, сахар и соль. Высыпать все в теплое молоко.и постепенно добавляя просеянную муку замесить тесто. Дать ему отдохнуть 5 минут и затем опять вымешивать минут 10. Дать снова тесту отдохнуть 15 минут.
Разделить тесто на кусочки по 30-40 гр. дать постоять 5 минут и сформовать из них круглые булочки. Поставить в теплое место. Подходить примерно на час. Смазать их взбитым яйцом и выпекать в духовке разогретой до 220C. примерно 10-15 минут. Тем временем измельчить чеснок, добавить масло и специи. Все перемешать и смазать еще горячие булочки.
Приятного аппетита 💛
