Ингредиенты:
• Баранина (рубленая или фарш) – 1 кг
• Рис – 250 г
• Виноградные листья (консервированные) – 800 г
• Чеснок – 6 долек
• Лимонный сок – 250 мл
• Соль, специи – по вкусу
Рис отварить до полуготовности.
Баранину промыть, мелко порубить или сделать фарш.
Чеснок измельчить ножом.
Баранину, рис, соль и специи смешать.
В центр каждого виноградного листа выложить начинку (примерно по 1 столовой ложке), завернуть.
В чашу мультиварки (предварительно смазанную маслом) выложить долму (не более 3 слоёв) и чеснок, добавить лимонный сок, воду (так, чтобы она доходила до уровня верхнего слоя, не больше). Закрыть крышку, выбрать программу ТУШЕНИЕ, время приготовления 2 ч.
Готовить до окончания режима.
Этому блюду идеально подойдёт сметана, а также пряная зелень.
