Очень вкусно, очень полезно 😎
Ингредиенты:
Куриная печень — 500 г
Небольшие луковицы — 3 шт.
Веточка розмарина — 1 шт.
Чеснок — 1–2 зубочка
Мука — 1 ст. л.
Свежий огурец — 1 шт.
Томат — 1 шт.
Красный сладкий лук — по вкусу
Орешки кедровые
Вяленая клюква
Горохова трава
Приготовление:
⠀
1. Печень промыть, убрать плёночки, если нужно. Посолить, поперчить, добавить раздавленный зубчик чеснока и муку.
2. На оливковом масле обжарить лук до золотистого цвета с веточкой розмарина, посолить и поперчить.
3. Убрать розмарин, добавить печень и обжаривать вместе с луком до готовности. Зависит от количества, минут 10–15. Не пересушите.
4. Режем овощи, лук.
5. С помощью кулинарной формы выкладываем печень в центр, а по кругу — зелень, овощи, лук, орешки и клюкву.
6. Сверху на овощи оливковое масло, соль и перец. Можно добавить немного бальзамика.
Приятного аппетита!
Автор: tastywithme
