Ингредиенты
Яйцо куриное - 4 штуки
Масло сливочное - 125 граммов
Молоко коровье сырое - 0,5 л
Мука - 1 мультистакан
Сахар - 150 граммов
Вода - 1 л
Приготовление
1. Белки отделить от желтков
2. Белки взбить с щепоткой соли до устойчивых пиков
3. Желтки взбить с сахаром, ванилином и водой
4. Масло растопить и слегка остудить
5. влить остывшее масло в желтки и взбить
6. Всыпать в 3 приема муку, каждый раз тщательно взбивая
7. Вылить половину молока, тщательно взбить, затем оставшееся молоко и снова взбить
8. Аккуратно подмешать белки, движением сверху вниз.
Кастрюльку для мультиварки смазываем сливочным маслом, выливаем получившуюся массу и ставим на режим выпечка на 60 минут
