Ингредиенты:
Мука — 500 г
Свежие дрожжи — 25 г
Оливковое масло — 2 ст. л.
Сахар — 50 г
Соль — 0,5 ст. л.
Вода — 250 г
Для обсыпки:
Кунжут — 150 г
Приготовление:
1. В чаше миксера соединить просеянную муку, сахар, дрожжи, оливковое масло, соль. Влить постепенно воду и замесить тесто.
2. Скатать в шар и положить в чашу присыпанную мукой. Накрыть пленкой и оставить в теплом месте, на 1 час (пока тесто не увеличится вдвое).
3. Формовка и выпечка: тесто обмять, разделить на равные части, примерно 8–9 шариков. Скатать в ровные шарики, пальцем в середине сделать дырку и растянуть чтобы получился бублик.
4. Противень застелить бумагой для выпечки.
5. В одну налить воду, в другую — насыпать кунжут. Взять заготовку, обмакнуть в воду, а затем в кунжут со всех сторон.
6. Выложить на бумагу и оставить минут на 30, покрыв полотенцем.
7. Выпекать при температуре 200 ºC в течении 15–20 минут или золотистого цвета.
Приятного аппетита!
Автор: hodosviki
