🍔☕🍔☕🍔
Печенье 300 гр.
Сливочное масло 150 гр.
Творожный сливочный сыр 500 гр.
Яйца 3 шт.
Сливки от 20% можно заменить сметаной 200 мл.
Сахар 150 гр.
Разбиваем печенье в мелкую крошку любым удобным для вас способом. Сливочное масло растапливаем в микроволновке и вливаем в крошку из печенья. Размешиваем, доводя все до однородной массы.
В форме для выпекания формируем корж с бортиками и уберём в холодильник мин на 30. Можно даже в морозилку.
Тем временем приготовим начинку. В миске смешиваем творожный сливочный сыр, яйца, сахар, сливки. И смешиваем медленно, венчиком или ложкой так, чтобы не образовывались пузырьки. Это важно, иначе при выпекании наш чизкейк может потрескаться или не пропечься. А дальше выливаем нашу начинку в сформированный и охлаждённый корж. И обстукиваем по форме, чтобы выбить ненужные пузырьки. Дальше форму с внешней стороны оборачиваем фольгой и ставим на противень. В противень на дно наливаем воды. И ставим выпекать на 1 час 30 минут при 180C. нижний нагрев.
Кто заберёт к себе рецепт, оставьте любой смайлик в комментариях 🙋
Хочу видеть тех, кому нравится то, что я выкладываю 💛