🍦🥛🍦🥛🍦
500-600 гр. сливок (с 3-х л. банки столько примерно и выходит) 100 гр. сахарной пудры (или мелкий сахар) + щепотка ванилина.
⠀
В глубокую посуду кладем охлажденные сливки, сахарную пудру и чуточку ванилина. Взбиваем до пышной устойчивой пены 4-5 минут.
Взбитую смесь помещаем в пластиковый контейнер. Убираем в морозильную камеру на ночь. Достаем уже готовый пломбир, пусть он немного оттает и можно раскладывать в креманки. Такой пломбир можно делать разным с добавлением какао или мороженых ягод.
Главное, взять качественные сливки. Берём 3 л. банки домашнего молока, ставим в холодильник на 12 часов, а затем собираем вершок, т.е. сливки. Городским можно взять 30% сливки. Не меньше 30%. Больше можно, в домашнем молоке наверняка сливки на все 40 или 50%
Приятного аппетита ❤️
