🍪☕🍪☕🍪
1 ст. молока (кефира, сыворотки)
1 яйцо.
100 гр. маргарина (масла) растопить-можно меньше.
2 ст.л. сахара.
1 ч.л. соли (без верха)
1 ст.л. масла.
11 гр. сухих дрожжей (пачка)
3.5 ст. муки (может, чуть больше)
Тёплое молоко влить в миску, разбить яйцо, смешать. Добавить соль, сахар, остывший маргарин. Перемешать. В отдельную миску просеять муку, соединить с дрожжами. Смешать жидкие и сухие продукты, вымесить тесто. Если надо добавить муки. Поместить тесто в полиэтиленовый пакет, завязать герметично и убрать в тёплое место на час. Если дрожжи свежие, тесто хорошо поднимется. В миску налить ст.л. растительного масла, положить туда тесто, обмять и хорошенько вымесить до однородности. Это делается для эластичности, и тесто долго не черствеет. Снова поместить тесто в пакет на полчаса.
Разделить тесто на шарики-колобки. Раскатать каждый колобок в овал. Толщина должна быть примерно 5 мм. Один край нарезать вдоль полосками, на другой, отступив от края для подворота, положить тонко нарезанные дольки яблок. Накрыть начинку тестом и завернуть в рулетик. Булочки положить на противень, застеленный пергаментом, смазать верх яйцом и посыпать кунжутом или маком(по желанию) Выпекать при 180C. до готовности.
Приятного чаепития ❤️
