Благодаря этому блюду мои дети полюбили овощи 👩🍳
📌 Ингредиенты:
- Кабачки молоденькие 2-3 шт.
Заправка:
- грецкие орехи 0,5 стакана
- петрушка -1/2 пучка
- чеснок 2-3 зубчика
- оливковое масло - 1 ст.л.
📌 Приготовление:
1. Кабачки помыть,порезать на крупные куски,посолить и дать стечь соку
2. Обжарить на подсолнечном масле, на большом огне в большой сковороде,так чтоб кабачки были в один слой.
3. Кабачки обжариваются, не разлазятся и остаются хрустящими, как раз то что нам нужно.
4. Готовим заправку:
5. Орехи измельчить скалкой, петрушку мелко нарубить, чеснок пропустить через чеснокодавку.
6. Добавить 1 ст.л. оливкового масла и все хорошо перемешать.
7. Кабачки соединить с заправкой,осторожно перемешать.
(Подавать как в теплом, так и в холодном виде.)
Приятного аппетита!
