"Кукурузная сальса"
🍒🍔🍒🍔🍒
1 красный сладкий перец, мелко нарезанный кубиками.
2 больших свежих помидора нарезанных кубиками. маленькая горсть зеленого лука.
Немного свежих листьев кинзы.
2 маленьких перца халапеньо, мелко нарезанных (можно меньше, если не любите острое)
2 зубчика чеснока.
Сок и цедра 1 лайма/лимона (добавляйте по вкусу)
Морская соль и черный перец, по вкусу.
3 чашки кукурузы (лучше использовать свежую 4 початка, но консервированная тоже подойдет)
Смешайте всё ингредиенты вместе. Специи и лимонный сок регулируйте по вкусу.
Если используете свежую кукурузу (в початках)
То сначала срежьте зерна и поместите их в кастрюлю с водой. Приправьте морской солью и перцем, доведите до кипения на медленном огне и варите на среднем огне в течение 3-5 минут, не переварите. Затем быстро переместите зерна в ледяную воду. И тогда соединяйте с остальными ингредиентами.
Приятного аппетита ❤️
