(можно делать солёной)
⠀
-1 стакан или ок. 200г мягких фиников без косточки,⠀⠀⠀
-1 ст.л. кэроб (не очень сладкий),⠀⠀⠀
-2 ст.л. миндальной пасты или кешью-урбеча⠀
(можно и просто хорошо замоченные кешью измельчить),⠀⠀⠀
-2 ст. л. натурального сиропа или растительного молока на ваш вкус⠀(если вам уже достаточно будет сладости фиников, пробуйте)⠀⠀⠀
-1 ч.л. экстракта ванили (необязательно, но с ним ароматнее)⠀⠀⠀
- пара щепоток соли⠀ ⠀⠀
(любителям соленой карамели - 1 ч.л) ⠀
⠀⠀⠀
1. Моем и чистим финики, если берёте кешью цельные - замачиваем на пару часов.⠀⠀⠀
2. Измельчаем блендером финики (и кешью, если не паста), смешиваем с остальными ингредиентами и замешиваем блендером до однородности.⠀Готово! ⠀
⠀⠀⠀
Можно выкладывать на корж, между слоями мусса (хватит на торт d=20) и охлаждать. ⠀⠀⠀⠀
Или покрывать брауни, пирожные и печенья, кушать с блинчиками и сырниками)⠀⠀⠀⠀⠀
Хранить в чистой баночке в холодильнике до недели.
