🍔🥐🍔🥐🍔
250 мл. тёплого молока.
250 мл. тёплой воды.
3 ст.л. сахара.
1 неполная ст.л. соли.
7 гр. сухих дрожжей.
4,5 ст. муки.
2 ст.л. сливочного масла.
Для смазки:
1 желток.
1 с.л. сметаны (йогурта)
1 ч.л. бекмеза (патока, доработки, мёд)
В миске смешать воду, молоко, сахар, дрожжи и соль. Постепенно добавить муку, замесить тесто, достаточно просто объединить ингредиенты. Затем добавить сливочное масло и уже тщательно вымесить тесто на столе в течении 10 минут. Тесто будет немного липкое, для работы с ним смазывайте руки растительным маслом, мукой не забивайте.
Накрываем пленкой и поставить в тёплое место на 40 минут. После того, как тесто подошло, разделить его на две части. Каждую округлить, переложить на противень, накрыть пленкой и оставить ещё на 30 минут.
Руки смазываем маслом, прижимаем тесто и формируем лепешку. Смешать ингредиенты для смазывания и нанести на лепёшки, посыпать кунжутом и чёрным тмином. Выпекать 25-30 минут, температура 200 C. ориентируйтесь по своей духовке.
Кто будет готовить ?) Поднимите ручку в комментариях 🙋♀️
