Ингpeдиенты:
- Твopог — 400 г
- Сливочное мacло или маргарин — 200 г
- Сахар — 1 ст.
- Яйца кypиные — 3 шт.
- Крахмал — 100 г или 5 ст. л.
- Разрыхлитель — 1 ст. л.
- Мука — 150 г
- Цедра с половины лимона
Приготовление:
1. Маргарин или сливочное масло смешать с сахаром.
2. Затем добавить творог и хорошо перемешать.
3. По одному вбить яйца.
4. Цедру с половины лимона натереть на мелкой терке и добавить в тесто.
5. Добавить крахмал и разрыхлитель.
6. Небольшими порциями всыпать муку, не прекращая перемешивать. Должно получиться очень эластичное тесто, консистенцией очень густой сметаны.
7. Тесто выложить в форму для кексов. Поставить в предварительно разогретую до 200° С духовку на 20 минут. Получается 18 шт.
8. Кексы остудить и подавать к чаю.
Приятного чаепития!
------
