Ингредиенты:
Сливочный сыр — 60 г
Сахарная пудра — 80 г
Мука пшеничная — 150 г
Морковь — 200 г
Сливки нежирные — 240 мл
Яйцо — 1 шт.
Растительное масло — 1 ст. л.
Грецкий орех — 30 г
Сливочное масло — 3 ст. л.
Ванильный экстракт — 0,5 ч. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Корица молотая — 0,5 ч. л.
Мускатный орех молотый — 0,25 ч. л.
Имбирь молотый — 0,25 ч. л.
Приготовление:
1. Натрите на мелкой тёрке морковь.
2. В миске смешайте муку с мускатным орехом, корицей, солью, разрыхлителем и имбирём.
3. В другой посуде смешайте молоко с маслом и яйцом.
4. К молоку всыпьте сухую смесь. Всё перемешайте. Потом добавьте морковь и порубленные орехи. Замешайте тесто.
5. Выпекайте панкейки в разогретом масле с обеих сторон по 2–3 минуты.
7. Перед подачей приготовьте глазурь, растопив масло с пудрой, ванилином и сыром. Подавайте глазурь с панкейками.
Приятного аппетита!
