ᅠ
📌 Ингpeдиенты:
ᅠ
Тесто
🔸3 стакана муки
🔸250 г мapгарина или сливочного масла
🔸1 ч.л. соды
🔸1 (неполный) стакан сахара
🔸Haчинка из творога
🔸0,5 кг твopога
🔸3 яйца
🔸1 (неполный) стакан caхара
🔸100 г изюма
🔸1 ч.л. ванильного сиропа
ᅠ
Время приготовления 1,5 часа
ᅠ
Приготовление
ᅠ
🔷 1. Перед приготовлением теста лучше охладить все продукты. Высыпаем на большую разделочную доску просеянную муку.
🔷 2. Добавляем к муке масло, разрезанное на кусочки.
🔷 3. В некоторых рецептах масло предлагшается истереть на терке. Но, так как это песочное тесто представляет из себя крошку, лучше его рубить ножом вместе с мукой.
🔷 4. Должна получиться вот такая крошка.
🔷 5. Добавляем к ней сахар и соду и еще раз перемешиваем. Я это делала снова ножом.
🔷 6. Убираем наше необычное тесто в холодильник.
🔷 7. Тем временем займемся начинкой. Взбиваем творог с яйцами, сахаром и ванильным сиропом. Я делала это с помощью блендера.
🔷 8. Добавим изюм и затем перемешаем.
🔷 9. Достаем крошку из холодильника и большую ее часть рассыпаем ровным слоем на противне, не утрамбовывая. Разравниваем, делая у краев бортики. Смазывать противень не надо.
🔷 10. Выкладываем сверху творожную начинку.
🔷 11. И засыпаем оставшейся крошкой.
🔷 12. Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов минут на 40-50.
🔷 13. Даем немного остыть и вынимаем наш пирог из противня (я достала без проблем). Вкусно и с чаем, и с молоком.
