🥐🍒🥐🍒🥐
Яйца 5 шт.
Сода 0.5 ч.л.
Соль 0.5 ч.л.
Уксус 6% или 9 % 0.5 ч.л.
Мука 400-500 гр.
Ванилин.
Мёд натуральный 1 ст.
Сахар 5 ст.л.
Орехи для украшения.
Растительное масло 500 мл.
Соду гасим уксусом и вместе с солью, ванилином добавляем в яйца. Перемешиваем и по немного вводим муку. Тесто должно быть как на пельмени. Готовое тесто прячем в пакет на 30 минут. Далее тонко раскатываем и режем на маленькие брусочки. Чем тоньше будет раскатано тесто, тем меньше размером будут готовые хлопья. Готовое тесто можно просеять чтобы убрать лишнюю муку. Жарим в кипящем масле (можно проверить, опустив один кусочек теста, если быстро всплывёт и распухнет, то можно жарить) Жарим в несколько заходов.
Готовим сироп) Мед доводим до кипения и понемногу вводим сахар, постоянно помешивая (Капаем капельку сиропа в холодную воду, если мёд превращается в карамельку, сироп готов) Заливаем чак-чак горячим сиропом, хорошо перемешиваем и влажными руками очень быстро формируем нужную нам форму. Украшаем по желанию.
Приятного чаепития ❤️
