🍪☕🍪☕🍪
Это традиционные Американские пирожные. Готовятся они очень быстро. Мягкие, шоколадные бисквиты в сочетании со взбитыми сливками - это просто бомба. С удовольствием делюсь рецептом и настоятельно рекомендую попробовать.
Яйцо куриное 1 шт.
Масло сливочное 80 гр.
Сахарная пудра 100 гр.
Какао-порошок 3 ст.л.
Молоко 100 мл.
Мука пшеничная 130 гр.
Разрыхлитель 1 ч.л.
Ванилин 1 гр.
ᅠ
Крем:
Сливки (35 %) 150 мл.
Сахарная пудра 4 ст.л.
Масло достать из холодильника заранее. Отмерять сахарную пудру и молоко. В миске смешать какао, муку, разрыхлитель и ванилин. Масло растереть с сахарной пудрой до мягкого пышного состояния. Вбить яйцо, тщательно перемешать. Частями вмешать сухие ингредиенты - муку, какао и молоко. Размешать до однородного состояния. С помощью ложки или кондитерского мешка выложить тесто на противень круглыми лепешками, не сильно большими, они увеличатся в размере. Выпекать в разогретом духовом шкафу, температура 180 C. 10-12 минут.
Пока бисквиты остывают, необходимо приготовить крем. Взбить сливки с сахарной пудрой до устойчивых пиков. Выложить крем на одну лепешку, накрыть другой и Пирожное, на мой взгляд, не требует украшения. Но можно слегка присыпать сахарной пудрой.
Приятного чаепития ❤️
