Ингредиенты:
Мука овсяная - 100 гр.
Молоко - 130 гр.
Яйцо - 1 шт.
Белок - 1 шт.
Какао - 30 гр.
Кокосовая стружка - 20 гр.
Подсластитель - по вкусу
Для крема :
Творог мягкий (Данон) - 150 гр.
Подсластитель - по вкусу
Ягоды для украшения - по вкусу
Приготовление: :
В миске соединяем муку, разрыхлитель какао, кокосовую стружку, подсластитель. Перемешиваем.
Затем добавляем яйцо и молоко. Получается шоколадная смесь.
Белок взбиваем до пик и добавляем к шоколадной массе. Перемешиваем с помощью лопатки. Тесто переливаем в форму (диаметр не больше 20 см.). Форму можно смазать или лучше всего застелить пергаментом.
Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов на 30 минут.
Смешиваем творог с подсластителем можно добавить стружку 1 ст.л для густоты.
Достаём корж и даём остыть. Корж очень нежный и рассыпчатый, может быть с трещинками. Далее разрезаем корж вдоль (можно сделать с помощью нитки).
Пропитываем кремом, украшаем ягодами и кокосовой стружкой. Отправляем в холодильник на 1.5 /2 ч пропитаться.
Приятного аппетита 🎂🎂
