Да да именно манник, простой и очень вкусный пирог.
Ингредиенты:
✔Манка - 150 гр.
✔Яйцо - 2 шт.
✔Кефир - 200 гр.
✔Сахар - 1 ст.л
✔Сода - 1/2 ч.л
Для крема:
✔Сметана 10 %- 300 гр.
✔Сахар- 1/2 ст.л
✔Стружка кокосовая- по вкусу
✔Ягоды - по желанию
Способ приготовления :
Манку залить кефиром и дать постоять 30/40 минут.
Белки отделяем от желтков. Затем желтки, сахар, соду добавляем к манке. Хорошо перемешиваем. Белки взбиваем до крепких пик. Добавляем в тесто и аккуратно перемешиваем лопаткой. Форму застилаем пергаментом >выливаем тесто >отправляем в духовку разогретую до 180 градусов на 40 минут.
Даём коржу остыть. У меня корж подучился не толстый тк. форма большого диаметра. Разделяю корж на 1/2. Пропитываем манник сметанным кремом, верх посыпаем стружкой по желанию, кладём ягоды любые и отправляем в холодильник на час.
Приятного аппетита 😘
