💗Ингредиенты:
Для песочного теста:
•Мука 300 грамм
•150 грамм масла сливочного
•Пакетик Ванилина
•3 столовых ложки сахара
Для карамели:
•сахар 180 грамм
•2 грамма соды •1 столовая ложка мёда •90 грамм сливочного масла •3 столовых ложки сметаны
Для глазури:
(Можно просто плитку или шоколад растопить)
•6 столовых ложки какао •6 столовых ложки сахар •8 столовых ложки воды
•50 грамм масла
💗Приготовление:
Готовим карамель: соединяем сахар + соду + масло + сметану. Не среднем огне растапливаем, постоянно помешиваем. До такого золотисто-коричневого цвета. Убираем с плиты, хорошо перемешиваем до однородности , карамель должна поменяться в цвете (стать карамельной) и тягучей.
💗Готовим песочное тесто: соединяем масло + сахар + мука + ванилин, руками измельчаем все в крошку. Выкладываем ровным слоем по дну формы, отправляем в разогретую духовку при температуре 180 градусов на минут 20 (проверяйте, все зависит от плиты).
💗 Готовим глазурь: соединяем сахар + какао + воду, ставим на средний огонь. Постоянно необходимо помешивать , как закипит ещё немного помешать , затем убираем с газа и добавляем сливочное масло. Перемешиваем до однородности.
Все должно остыть.
Собираем торт-пирожное: сверху теста выравниваем карамель, поливаем шоколадной глазурью
-
-
