Армянский лаваш (это который тоненький и длинный:))) , хотите чтобы было больше теста - кладите лаваш в два слоя, в один получается просто сказочно нежно:))для начинки:средний слой - фарш пережаренный с луком,верхний и нижний слои - жарено-тушен овощи - у меня банально- лук, морковь, перец болгарский, помидоры - порезаны не мелко, посолены, с приправкой, и доведены почти до готовности.Итак: а посудину какая есть на смазанное раст маслом дно выстилаете лаваш, на него слой овощей, снова лаваш, фарш, снова лаваш = овощи, снова лаваш. сверху всю красоту залить взбитыми со сметаной или майонезом яйцами (здесь 3 яйца и 2 ст. лож сметаны) посыпать тертым сыром - и в духовку, буквально 20 минут - и готово. Приправы- я добавляла смесь специй для пиццы\лазаньи + тушила вместе с овощами еще баклажан.
