Сметана 400 гр.
Желток яичный (в тесто) 2 шт.
Сода 3/4 ч.л.
Ванилин 2 гр.
Сахар 1 ст.
Мука 2.5-3 ст.
Белок яичный (в глазурь) 2 шт.
Сахарная пудра 100 гр.
В сметану добавить соду, погасить, добавить желтки, хорошо перемешать.
Далее кладем сахар и ванилин, опять тщательно перемешиваем.
В получившуюся смесь постепенно всыпаем муку , тесто должно быть пластичное.
Раскатать тесто (примерно 1-1.5 см толщиной) Формочкой вырезать кружочки и выкладываем на противень, застеленный бумагой. Выпекать в предварительно нагретой духовке при 180C. около 15-20 минут (до зарумянивания) Глазурь: 2 белка + 100 гр. сахарной пудры взбить и обмазать готовые пряники.
Выложить на решетку или пергамент.
Приятного чаепития ❤️
