🍔🥐🍔🥐🍔
Тесто раскатать очень тонко, орехи измельчить блендером до состояния крошки , тогда начинка получится очень нежная. Несмотря на количество сахара, пахлава не получается приторная, в меру сладкая , но одного кусочка достаточно с чаем.
Ещё хочу немного объяснить что такое спред , в прошлый раз было очень много вопросов. Спред - это аналог сливочного масла, но в состав входят высококачественные растительные масла с добавлением молочного жира. Это не маргарин , у них разный функционал , маргарин обычно используется только в выпечке , в кондитерской и кулинарной промышленности. А спред можно намазать на бутерброд , варить каши, ещё низкожирные спреды подходят для диетического питания. Вот такие дела.
Тесто:
Мука 450 гр.
Спред 200 гр.
Щепотка соли.
Разрыхлитель 1 ч.л.
Сметана 20% 200 гр.
Желток 3 шт.
Начинка:
Грецкие орехи 350 гр + для украшения цельные.
Сахар 250 гр.
Белок 2 шт.
Желток для смазывания.
Мед 50 гр.
⠀
Попробуйте приготовить и делитесь результатом 💛
