🥐☕🥐☕🥐
Готовится легко и быстро из самых доступных продуктов 💛
300 гр. муки.
60 гр. мягкого масла.
120 мл. холодной воды.
1/3 ч.л. соли.
Для начинки:
3 яблока.
100 гр. грецких орехов.
80 гр. сахара.
30 гр. мягкого масла.
100 гр. панировочных сухарей.
Так же, по желанию можно добавить корицу или цедру лимона. Яблоки можно заменить на вишню, персики, нектарины или даже грушу. Просейте муку, добавьте соль, масло, воду и замесите тугое тесто. Оберните его в пленку и уберите в холод, пока будете готовить начинку. Приготовление начинки: Яблоки очищаем от кожуры и нарезаем так, как вам удобно и угодно. Рубим орехи. Подготавливаем сахар. Сборка: Раскатываем тесто. Слегка смазываем его мягким сливочным маслом. Посыпаем панировкой. Раскладываем яблоки, посыпаем сахаром и орехами. Сворачиваем в рулет, как на видео, скрепляем края и перекладываем на пергаментную бумагу, а затем на противень. Выпекаем при 180C. минут 25-30, до светло-румяного цвета. Золотиться он не должен, не пересушите, в любом случае он будет посыпан пудрой. Готовый, горячий штрудель обильно посыпаем сахарной пудрой и подаем с шариком ванильного мороженого. Это изумительно вкусно и в меру сладко. Не ожидайте, что он будет мягким. Получается хрустящий. Если хотите, что бы штрудель смягчился, накройте и оставьте на полчаса.
Приятного чаепития 💛